Waarom je niet hoeft te stoppen met chocolade

Men heeft lang gedacht dat chocoladeconsumptie kan leiden tot verslaving bij volwassen maar ook bij jongeren. Ondertussen is men erachter dat daar niet voldoende bewijs voor geleverd werd, en dat chocolade dus niet onmiddellijk leidt tot een verslaving. Dat komt doordat bepaalde stoffen die chocolade bevat niet voldoende aanwezig zijn om ervoor te zorgen dat je verslaafd kunt worden. Het gaat hier om serotonine en endorfine. Zoals we al weten heeft de hoeveelheid serotonine (tryptofaan) in je lichaam effect op je geheugen, stemming, en gevoeligheid voor verslavingen. Endorfine zorgt ervoor dat je intense gevoelens van geluk en blijdschap ervaart. Toch kan chocolade je bij deze dingen niet voldoende helpen, zo blijkt. 

Wel staat vast dat pure chocolade, met minstens 60% cacao, een positief effect zou hebben op de bloeddruk en daardoor bloeddrukverlagend werkt, ook bij mensen die kampen met overgewicht. Andere effecten van chocolade zouden zijn: helpt positief bij ziekten met hart- en bloedvaten, hulpmiddel bij zware diarree (verzachtend effect), een stimulans voor je cognitieve vaardigheden, een verlagend effect op je cholesterol, en er zou bovendien een relatie zijn tussen het consumeren van chocolade en een lagere BMI. En we mogen alvast niet vergeten dat chocolade al in de vroegere eeuwen werd gezien als afrodisiac, en vandaag de dag nog steeds. 

Het effect van chocolade op je gewicht 

Amerikaans neurowetenschapper, Will Clower Ph.D., ondervond dat de eetlust vermindert als je 20 minuten voor je maaltijd een klein blokje chocolade eet en ook nog eens 5 minuten na je maaltijd. Donkere chocolade bevat namelijk gezonde vetten waardoor suikeropname in je bloed minder snel een feit is, en je insulinepeil minder snel omhoog gaat waardoor je niet nog meer honger krijgt. In Denemarken heeft men ondervonden dat pure chocolade het verlangen naar zoetigheid en zoutige snacks in bedwang kan houden. Hierbij moet je wel opletten dat je chocolade nuttigt waar minstens 70% cacao in zit. Door de bitterzoete smaak zou je minder snel naar meer grijpen dan wanneer je melk- of witte chocolade eet. 

Wil je gewicht verliezen en niet volledig nee zeggen tegen chocolade?

Op 't eind van de dag is het een kunst om alles met mate te eten. Beschouw het niet als een verloren zaak indien je gewicht wilt verliezen maar je nog steeds hier en daar naar chocolade verlangt. Beperk jezelf tot kleine hoeveelheden op vaste tijdstippen in een week. Deze aanpak helpt veel beter dan jezelf dit lekkers volledig te verbieden waarbij je net nog meer gaat verlangen naar chocolade en zoetigheden. 

Eet dus met mate, en geniet af en toe eens van een lekker stukje pure chocolade.

Zit je op een strikt dieetplan? Ook hier zijn oplossingen om je chocoladehonger te stillen.

Ontdek Healthy Body's chocoladegerechten, laag aan calorieën en boordevol proteïnen.